Wegetarianizm to odmowa jedzenia mięsa zwierząt z różnych powodów (etycznych, duchowych, zdrowotnych, środowiskowych). Są odmiany takiego jedzenia. A dziś powiem wam, jakie rodzaje wegetarianizmu istnieją i jakie jest ich znaczenie.
Odmiany wegetarianizmu
W jakiejkolwiek formie wyklucza się mięso wszystkich zwierząt, ryb i owoców morza.
- Lakto-ovo-wegetarianizm jest najbardziej oszczędnym rodzajem, w którym dozwolone jest stosowanie mleka, jaj i miodu.
- Lakto-wegetarianizm - jaja są wyłączone z diety. Mleko i miód pozostają.
- Ovo-wegetarianizm - możesz jeść jajka i miód. Mleko jest wykluczone.
- Weganizm jest najostrzejszym rodzajem wegetarianizmu, wyklucza wszystkie produkty zwierzęce, w tym przedmioty z częściami zwierzęcymi (skóra, futro, puch, tłuszcz itp.).
Istnieją gatunki, w których dozwolone jest stosowanie ryb i owoców morza. Ale trudno to nazwać wegetarianinem, ponieważ mięso to mięso, białko zwierzęce to białko zwierzęce.
Serów nie można spożywać we wszystkich typach, wiele serów zawiera enzymy podpuszczkowe pochodzenia zwierzęcego - wytwarza się je z żołądka zwierzęcia. Jest potrzebny do zaczynu sera. Ale teraz coraz więcej serów wytwarza się przy użyciu enzymu mikrobiologicznego, tj. starter z mikroorganizmów. Jeszcze lepiej jest kupić ser o minimalnym składzie i bez zaczynu, na przykład ser Adyghe. Lub zrobić domowy ser z wysokiej jakości mleka.
Innym ukrytym elementem pochodzenia zwierzęcego jest żelatyna. Wykonany jest z kości zwierząt. Można go zastąpić analogiem roślinnym - agar-agarem. To ekstrakt z alg. Czasami dodaje się żelatynę do zagęszczania jogurtów i innych produktów mlecznych. Dlatego dokładnie przeczytaj skład wszystkich produktów.
Nawiasem mówiąc, hematogen jest wytwarzany z użyciem krwi bydlęcej, a w gumie do żucia można znaleźć produkty pochodzenia zwierzęcego.
Wiele rodzajów kosmetyków jest testowanych na zwierzętach i dodawane są do nich produkty pochodzenia zwierzęcego, np. Tłuszcz z wątroby rekina jest obecny w cieniach, pomadkach do ust lub olejkach kąpielowych, wymioty wielorybów w perfumach w celu zwiększenia zapachu (Chanel nr 5), waga ryb (guanina) w szamponach i lakier do paznokci itp. Dlatego wybierz kosmetyki etyczne, lepsze ekologiczne.
Bez względu na to, jaki rodzaj wegetarian wybierasz, w każdym przypadku przyniesiesz wielkie korzyści dla swojego zdrowia i otaczającego Cię świata.
