Wegańskie Rolls

Czasami chcesz się rozpieszczać niezwykłym daniem o niezwykłym smaku i takie danie może z łatwością stać się rolką. Rolki wegańskie różnią się od klasycznych tylko nadzieniem, w przeciwnym razie zasada przygotowania jest identyczna.

Przepis na wegańskie bułeczki

Będziemy potrzebować:

• Ryż (2 filiżanki)
• 500 ml wody
• Ocet (niski procent) 50 ml
• Sól do smaku
• Cukier 30g
• Glony Nori
• Wypełnienie
• Mat
• Ostry nóż
• Sos sojowy (opcjonalnie)
• Wasabi, marynowany imbir (opcjonalnie)

Ryż można zająć najtaniej, nie trzeba kupować specjalnego ryżu na bułki. Spłucz, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez minimum 10 minut, a następnie pozostaw w zamkniętym rondlu, aż ryż pochłonie całą wodę, co najważniejsze, aby się nie strawił. Przygotuj ryż w zamkniętym rondlu, aby się nie palił. Jeśli pozostało więcej wody, możesz ją osuszyć.

Dodaj ocet zmieszany z cukrem i solą.

Do nadzienia można użyć: tofu, awokado, ogórek, pomidory, papryka czerwona, zielona cebula, marchew, grzyby, wodorosty, chudy majonez, sezam.

Zasadniczo przyjmujemy wodorosty Nori, to one nadają rybi smak, ale jeśli chcesz więcej smaku ryb, ułóż dwie warstwy Nori.

Na matę położył prześcieradło Nori, na cienkiej warstwie ryżu, pozostawiając krawędź Nori wolną. Na wierzchu ryżu znajduje się nadzienie. Lepiej jest ciąć wszystko długimi plasterkami. Staraj się łączyć różne składniki, aby uzyskać różne smaki. Nie ma żadnych ścisłych zasad. Bardzo lubię smak zielonej cebuli i sezamu w rolkach.

Ostrożnie przełóż kiełbaskę za pomocą maty, aby całkowicie się złączyła i nie rozpadła się, w tym celu krawędź Nori pozostała wolna. Kroimy na kawałki.

Do sosu, podobnie jak w innych miejscach, używamy sosu sojowego i wasabi. Wasabi, nawiasem mówiąc, możesz zastąpić chrzan lub musztardę.

Jak widać, rolki wegańskie są przygotowywane w prosty i różnorodny sposób. Możesz miło zaskoczyć swoich przyjaciół i krewnych przygotowując wegańskie bułeczki.