Roślinne źródła białka

Białka są materiałem budowlanym dla nowych komórek. Istnieje wiele zaleceń dotyczących dziennego spożycia białka. Pod wieloma względami zależy to od twojego stylu życia, ale średnio 1gr. białko na 1 kg masy ciała dziennie będzie wystarczające. Dzisiaj poznasz najlepsze roślinne źródła białka .

Najlepsze białko roślinne

Na początek wymienię produkty, które idealnie zaspokoją codzienne zapotrzebowanie na białko.

1. Rośliny strączkowe: ciecierzyca, soczewica, fasola, groch, soja, orzeszki ziemne. Soja zawiera najwięcej białka na 100 gr. 35gr. białko. W soczewicy 24 gr., Fasola 21 gr., W grochu 20,5 gr., W ciecierzu 20 gr. Niestety, 93% światowego soi GMO. Dlatego uważaj na soję. Fasola, soja i ciecierzyca najlepiej przesiąknąć na noc, aby stały się bardziej miękkie. Wszystkie rośliny strączkowe mogą kiełkować, co oznacza, że ​​będą odpowiednie dla surowego przemysłu spożywczego. Ale to nie jest najłatwiejsze jedzenie, więc nie przesadzajcie. Aby uzyskać kompletny zestaw aminokwasów, dodaj do roślin strączkowych: gryka, pszenica, płatki owsiane, ryż. Najlepszy ze wszystkich - zielona kasza gryczana zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Jeśli ryż, nie matowy (po zmieleniu skorupki i zarodka są usuwane - są najcenniejsze w ziarnie).
2. Orzechy. Wiele orzechów w zwykłym znaczeniu nie można nazwać orzechami. Na przykład, migdały i orzechy nerkowate to kości, takie jak morele, a orzeszki ziemne odnoszą się do fasoli. Ze wszystkich znanych orzechów to orzechy włoskie, orzechy laskowe, pekan. Orzechy i kości przed piciem są lepiej nasączone, dzięki czemu stają się bardziej miękkie i lepiej wchłaniane, a także pozostawiają cały brud w wodzie. Orzechy, podobnie jak owoce, lepiej nie mieszać z niczym, inaczej będą wędrować. Lepiej jest stosować suszone orzechy, w smażonych mniej składników odżywczych. Przede wszystkim białko zawarte jest w orzeszkach ziemnych 26 gr. białko na 100 gr. produkt, na drugim miejscu pistacji 20 gr. a trzecie miejsce zajmuje migdały 18,6 gr. i nerkowca 18,5 gr.
3. Nasiona: słonecznik, dynia, sezam, mak, konopie itp. Doskonałe źródło białka. Możesz mieszać różne nasiona w blenderze i robić sosy. Możesz po prostu zjeść łyżką. Zaleca się, aby nasiona były kupowane w stanie nieoczyszczonym, w osłonce ochronnej i nie utleniały się. W nasionach dyni zawiera 24,54 gr. białko na 100 gr. produkt w nasionach słonecznika 20,7 gr., w nasionach konopi 20,1 gr., w sezamie 19,7 gr., w makach 17,5 gr.,
4. Zboża. Gryka jest najlepszym źródłem białka roślinnego ze zbóż. Już o niej pisałem powyżej. Dodam jeszcze kilka słów. Aby uzyskać wszystkie zalety gryki, musi ona kiełkować, a do tego zrobi to tylko zielona kasza gryczana . Nie gotuj w ogóle. Maksymalnie nałóż baterię, aby była ciepła. Gryka jest wyjątkowa, ponieważ nie jest spryskana chemią podczas wzrostu, ponieważ owady nie atakują jej. W 100 gr. sucha zielona kasza gryczana zawiera 12,5 gr. białko - nie rekord, ale jakość decyduje. W suchej płatku owsianym zawiera 11 gr., W kaszy kukurydzianej 8,3 gr., W kiełkującej pszenicy 7,5 gr., W białym ryżu 6,7 gr.
5. Owoce, warzywa i warzywa. Jak myślisz, skąd wiewiórki biorą owocowców? A może nie jest w białku? Krótko mówiąc, dzięki długiemu odżywianiu owoców i warzyw, organizm zostaje oczyszczony, a mikroorganizmy wytwarzające niezbędne substancje zaczynają syntetyzować wszystkie aminokwasy, tzw. Symbiotyczną mikroflorę. Tj. kiedy jemy zwykłe jedzenie, musimy pobrać wszystkie substancje z zewnątrz, jak tylko usuniemy niewidoczne jedzenie i przestaniemy karmić obcą (chorobotwórczą) mikroflorę, symbiotyczna mikroflora zostanie przywrócona i zacznie działać dla was. Dlatego nie jest zaskakujące, że napompowani ludzie jedzą tylko owoce i warzywa - to więcej niż wystarcza dla wszystkich procesów odzyskiwania.

Wypróbuj różne źródła białka pochodzenia roślinnego, zrób wszystkie kombinacje, dodaj przyprawy i olejki, otwórz nowe potrawy, a następnie wegetarianizm przyniesie nie tylko dobre, ale także wielką przyjemność.