Oczywiście można kupić gofry kokosowe w sklepie, ale lepiej jest gotować wiórki kokosowe w domu. Więc będziesz wiedzieć na pewno, z czego zrobiono kokos.
Do przygotowania potrzebujemy: kokosa, korkociągu, rurki koktajlowej, młotka, szczelnej torby, gazy, blendera, talerzy i pojemnika na mleko kokosowe .
Do suszenia: piec lub gorąca bateria lub jasne słońce.
Najpierw musisz otworzyć kokos i wypić wodę kokosową. Weź korkociąg i wkręć go w ciemny punkt kokosa, a następnie odkręć go w przeciwnym kierunku, powinieneś dostać dziurę. Wkładamy do niego rurkę i pijemy wodę kokosową.
Teraz musisz podzielić kokos . Do tego potrzebujemy młotka i torby (żeby się nie zabrudzić). Zrób to lepiej na dywanie, aby nie zarysować podłogi. Wkładamy kokos do worka i kilkakrotnie bijemy młotek, aż pęknie. Dzielimy duże cząstki na małe cząstki. Jeśli wykonałeś dobrą robotę młotkiem, miazga odejdzie od powłoki. A to, co nie odeszło, wyciągnąć za pomocą noża lub innego ostrego przedmiotu.
Opłucz miazgę kokosową i włóż do blendera. Jeśli blender jest słaby, pokrój go na małe kawałki. Napełnij wodą, aby miąższ był całkowicie zakryty. Udoskonalamy jak najwięcej. W trakcie tego procesu otrzymujemy mleko kokosowe. Teraz pozostaje przefiltrować mięso przez gazę i wysuszyć. Mleko wlać do szklanego pojemnika z pokrywką i włożyć do lodówki.
Umieść chipsy kokosowe na tacy lub talerzu. Po wyschnięciu w piecu, a następnie w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni przy otwartych drzwiach, aż wióry będą suche. Umieść naczynie na baterii. Jeśli jest słoneczna pogoda, to na słońcu i sucho, aż ugotowane, aż wióry stracą całą wilgoć. Lepiej przechowywać chipsy kokosowe w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Voila, z jednego kokosa dostajesz wodę kokosową, mleko kokosowe, jeśli kokos jest bardzo dojrzały, potem trochę oleju kokosowego i wiórki kokosowe. Okazuje się bardzo opłacalna, naturalna, smaczna i przydatna. Smak Bon!
