Jak gotować mleko kokosowe

Naturalne mleko kokosowe można łatwo przygotować w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebował blendera, gazy i pojemnika z pokrywką do przechowywania. Wcześniej, aby przygotować mleko, należy otworzyć kokos i wypić z niego wodę kokosową. Aby to zrobić, przeczytaj artykuł Jak crack kokosowy w domu . W rezultacie powinieneś mieć miazgę kokosową, z której musisz zrobić mleko kokosowe .

Jak zrobić mleko kokosowe w domu

Jeśli masz mocny mikser, możesz użyć dużych kawałków miąższu, jeśli blender nie jest bardzo mocny, wtedy lepiej pokroić duże kawałki na małe kawałki.

Umieścić kawałki w blenderze, wlać wodę. Przybliżony stosunek masy włóknistej do wody wynosi 1: 3. Dokładna ilość wody jest mierzona eksperymentalnie, jeśli chcesz, aby mleko było bardziej tłuste, wtedy mniej wody, jeśli jest łatwiej, to więcej wody.

Włącz blender i zamień składniki w mniej lub bardziej jednorodną masę. Makaronu mało prawdopodobne, aby odnieść sukces, ponieważ cząstki orzecha kokosowego są stałe. Spośród nich powstaje wiór kokosowy.

Teraz musimy oddzielić płyn, do tego potrzebujemy gazy, które można kupić w każdej aptece. Wkładamy gazę na głęboką płytę i wlewamy tam masę kokosową. Następnie zamieniamy gazę w torbę i mocno wyciskamy pozostały płyn. W torbie będziesz miał wiórki kokosowe, które musisz trochę wysuszyć, albo w piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 40 stopni przy otwartych drzwiach, albo połóż płytkę na gorącej baterii. Przechowywać w pojemniku z zamkniętą pokrywką w temperaturze pokojowej.

Mleko z głębokiej płyty wlewa się do dowolnego pojemnika z pokrywką. Mleko można słodzić, dodając miód lub dowolny syrop roślinny (cukier gronowy, syrop z agawy, karczoch jerozolimski, syrop klonowy, cukier trzcinowy). Przechowuj to mleko w lodówce nie dłużej niż 3 dni, bo inaczej stanie się kwaśne. Przed użyciem pojemnik z mlekiem należy dobrze wstrząsnąć, ponieważ na powierzchni powstanie olej kokosowy.

Teraz wiesz, jak zrobić mleko kokosowe w domu. Mleko można dodawać do herbat, koktajli, do lodów lub po prostu do picia. Jest pyszny sam w sobie, nawet bez substancji słodzących. Smak Bon!