Jak wymienić mleko

Postanowiłeś w końcu zrezygnować z mleka lub masz nietolerancję
laktoza. W każdym razie istnieje wiele sposobów na zastąpienie mleka smacznymi i zdrowymi produktami.

Produkty zastępujące mleko

Mleko roślinne do przygotowania domowego

Z którego można gotować: wszelkie orzechy (orzechy kokosowe, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, grecki, brazylijski itp.), Nasiona sezamu, maku, nasiona słonecznika, gryka (zielona i gotowana na parze), ryż, płatki owsiane, soja. Jest przygotowany w bardzo prosty sposób: produkt, który lubisz, jest mieszany z wodą w blenderze i filtrowany przez gazę. Przybliżone proporcje 1: 2. Dla słodyczy dodaj daty lub inny naturalny środek słodzący. Orzechy, nasiona i zboża należy namoczyć w wodzie na kilka godzin wcześniej. Aby mleko stało się grubsze, dodaj więcej produktu. Chcesz mleko czekoladowe, dodać kakao lub chleb świętojański. Przede wszystkim przypomina mleko krowie - mleko kokosowe.

Kupuj mleko

Zaletą tego mleka jest to, że jest wzbogacony o witaminy, w tym B12. Taniej jest kupować w dużych hipermarketach i tam jest większy wybór. Możesz znaleźć płatki owsiane, migdałowe, orzechy laskowe, ryż, soję, czekoladę, grykę. Moim zdaniem, przede wszystkim ze sklepu przypomina krowie mleko - płatki owsiane. Ma bardziej kremowy smak. Dobrym substytutem będzie mleko kokosowe i krem ​​kokosowy.

W pieczeniu można zastąpić mleko warzywem, w takich samych proporcjach, jak w przepisie.

W wielu przypadkach może pomóc prosta woda, na przykład w naleśnikach mleko można zastąpić wodą mineralną, a prosta niegazowana woda będzie odpowiednia do pieczenia.

Dlaczego pić mleko dla zwierząt?

Mleko krowie nie jest tak potrzebnym produktem dla ludzi, ponieważ nikt na wolności nie może spożywać mleka zwierząt innego gatunku, a jeszcze bardziej w okresie dorosłości. Mleko krowie zostało stworzone dla cieląt, kóz dla dzieci itp. Ten produkt jest uwięziony dla określonego zwierzęcia pod względem jego składu. Aby cielak mógł szybko się rozwinąć w mleku zawiera dużą ilość wapnia i innych niezbędnych substancji.

Dla ludzi jest to raczej nawyk smaku i nic więcej (kawa z mlekiem, płatki z mlekiem, naleśniki, ciasta, ciasta, sery, twaróg, jogurty). I jest lepsze niż mleko matki w okresie niemowlęcym dla osoby, której nie ma nic.

W tym artykule nie będę pisać o niebezpieczeństwach i korzyściach płynących z mleka, tylko zauważam, że mleko przeciwnie wypłukuje wapń z kości. Lepiej jest pić sezam, mleko makowe lub używać kopru włoskiego - jest to rekord zawartości wapnia.

Podsumujmy, że mleko można zastąpić: mleko roślinne z przygotowania domu, przechowuj mleko roślinne i wodę. Wybór produktów, z których można wytwarzać mleko roślinne jest ogromny. To nie jest tylko jedno krowie i mleko kozie od tysięcy producentów. Ta różnorodność smaków.